北纬36度的农耕突围：看安丘农品如何征服世界味蕾

五月的北京，一场(yīchǎng)来自北纬36度黄金种植带的味觉盛宴惊艳启幕。5月18日，潍坊安丘携(xié)安丘大姜、安丘大葱、辉渠望海山小米(xiǎomǐ)等国家地理标志(biāozhì)产品组成(zǔchéng)的“安丘农耕”矩阵，在京举办高品质生态农品推介会，同步开业的“好食鲜”实体店犹如一扇窗，让京城百姓首次近距离触摸到“安丘农耕”的鲜活肌理(jīlǐ)，这场跨越600公里的农产品进京之旅，正悄然书写着中国农业品牌化的新范式。 5月27日，位于凌河街道的山东鑫硕食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)，一箱箱包装好的国家地理(dìlǐ)标志产品——安丘大姜正在装车准备发往日本，据了解，仅姜泥这一种产品，企业每年出口量(chūkǒuliàng)1000余吨。 在安丘这(zhè)片沃土上，“辉渠望海山小米”“安丘大葱”“石埠子樱桃”“安丘大姜”……这一个个地理标志产品如璀璨明珠，凭借独特(dútè)的(de)地域风味与卓越品质，成为安丘品牌农业的核心支柱，擦亮了安丘农业的“金字招牌”，走上了国内大都市(dàdūshì)的餐桌，叩开世界80余国(yúguó)的市场大门，更化作强农富农的“金钥匙”。 小特产变身大产业(chǎnyè) 激活乡村振兴新引擎 在凌河街道石家庄村红芽姜(jiāng)种植基地，“种姜达人”吴忠波正带领农户采收鲜嫩姜块。“红芽姜一年(yīnián)两茬，单价最高达40元(yuán)/斤，10亩地年收入(niánshōurù)轻松破百万！”他捧着色泽金黄的姜块，丰收的喜悦(xǐyuè)溢于言表。作为安丘的全国7个名特优新农产品之一，安丘大姜常年种植面积达20万亩，年产量近百万吨，稳居江北生姜产业龙头地位。 “小产品”发展“大产业”，吴忠波(wúzhōngbō)红芽姜年收入(niánshōurù)100万数字(shùzì)背后是(shì)安丘(ānqiū)“品牌农业”战略的生动注脚。安丘市高度重视农业品牌建设(jiànshè)，立足得天独厚的自然资源禀赋，规划建设特色杂粮、优质瓜菜等五个特色产业隆起带，绘制全域优质农产品地图，开展“一镇（村）一品”提升行动，形成了40余种特色农产品突出差异、竞相发展的格局。 安丘(ānqiū)大姜得到消费者青睐，除了质量(zhìliàng)过硬外，品牌是非常重要的原因。在安丘大地，除了“安丘大姜”，还有“安丘大葱”“安丘蜜桃”“辉渠望海山小(xiǎo)米”“柘山花生”“石埠子樱桃(yīngtáo)”……一批(yīpī)地标品牌成为强农、富农的“金字招牌”，生动诠释了“小产品”向“大产业”蝶变的发展奇迹。 近年来，安丘市大力实施“品牌(pǐnpái)强农”行动，积极发展生态农业(nóngyè)，以“安丘农耕”区域公用品牌为引领，搭建“区域公用品牌+产业品牌+企业品牌”矩阵，构建“绿色有机农产品(nóngchǎnpǐn)—特质农品、中国(zhōngguó)良好农业规范认证农产品、地理标志农产品——名特优新农产品”三级(sānjí)培育梯队，持续放大品牌效应、提升市场竞争力，让更多的(de)农产品走出国门，走向世界。 目前，全市已注册农产品(nóngchǎnpǐn)品牌商标1543个，有效期内绿色、有机、名特优新等农产品119个，拥有国家地理(dìlǐ)标志产品8个、国家生态原产地保护产品3个，省知名(zhīmíng)农产品企业产品品牌5个，省知名农产品区域公用品牌1个，优质农产品基地品牌价值达到216亿元(yìyuán)。入选全国首个“中国良好农业规范整建制推进试点(shìdiǎn)”，名特优新农产品种植户亩(hùmǔ)均收益3万至5万元。 品牌赋能产业升级 生态农业迈向新高度(gāodù) “以前我们种小米(xiǎomǐ)，辛苦一年也卖不上好价钱，只能眼睁睁看着利润微薄。”辉渠镇小米种植户李(lǐ)大叔感慨道(dào)。然而，入选全国名特优新农产品名录后，辉渠小米搭上了“安丘农耕(nónggēng)”区域公用品牌的快车。“自从加入‘安丘农耕’，我们按照统一标准种植管理，品牌的影响力越来越(yuèláiyuè)大，现在市场价格能达到12元/斤(jīn)。”李大叔笑意绽放在脸上。 面对“优质不优价”的产业痛点(tòngdiǎn)，安丘(ānqiū)以“安丘农耕”区域公用品牌(pǐnpái)为支点，构建“区域公用品牌+产业品牌+企业品牌”三级矩阵，通过政府背书、标准认证、品牌策划等(děng)组合拳(zǔhéquán)，推动“安丘大姜”“安丘大葱”等8大国家地理标志产品在内的30余种优质农产品实现统一包装、定价和品牌运营，产品溢价率提升至25%，撬动起农业价值链的整体跃升(yuèshēng)。 安丘农耕品牌运营有限公司总经理马翀补充(bǔchōng)道：“我们通过整合资源，对辉渠小米等优质农产品(nóngchǎnpǐn)进行(jìnxíng)统一包装、宣传和推广，将其品质优势转化为市场竞争力，让优质农产品卖出好价钱。” 为推进“安丘农耕”区域(qūyù)公用品牌建设，安丘成立了(le)安丘市生态(shēngtài)农业产业服务发展协会(xiéhuì)，鼓励家庭农场、合作社、企业等主体注册自有企业或产品商标，择优选择(xuǎnzé)市场主体加入“安丘农耕”品牌矩阵，计划培育孵化100个规模化、标准化生产的“安丘农耕”产品加盟主体，为产业生态化、生态产业化的中国式农业现代化(xiàndàihuà)注入品牌力量，实现农业增效益、农民增收入、农村增活力。 为宣传好“安丘(ānqiū)农耕”品牌，安丘打造了“线上+线下(xiànxià)”运营(yùnyíng)推广模式。“线上”搭建生态(shēngtài)农产品电商平台，与山东省唯一官方农副产品平台齐鲁农超达成战略合作，线上设立生态农业安丘品牌馆，入驻京东安丘特产馆、京东安丘农耕旗舰店(qíjiàndiàn)、抖音安丘农耕旗舰店等平台，推动安丘大姜、蜜桃、蜜薯等60余个品类线上销售(xiāoshòu)。线下渠道，打造运营全省(quánshěng)首个“齐鲁农超生态（安丘）体验馆”，吸引全省16个地市1000多种优质农产品入驻。去年九月(yuè)，“安丘农耕”生态农产品北京新发地展销会(zhǎnxiāohuì)率先启幕(qǐmù)，时隔八个月，“安丘农耕”高品质生态农品（北京）推介会再度惊艳亮相，让“安丘农耕”品牌在首都消费市场镌刻下深刻印记。 通过持续努力(nǔlì)，安丘已(yǐ)与北京物美商超、齐鲁农超、京东等大型集采商达成(dáchéng)合作，农产品年供高端市场规模达20万吨，“安丘农耕”区域公用品牌效应进一步释放。 双码一标，擦亮生态优质安全“金字招牌(jīnzìzhāopái)” 作为“中国蔬菜出口第一(dìyī)县”，安丘年出口农产品超46万吨，畅销海内外。这背后，是安丘对农产品质量安全(ānquán)的(de)极致追求。安丘市聚力打造全域生态农业县，通过与中检集团深度合作，在全国首创“食用农产品电子(diànzi)安全码+生态原产地保护产品溯源码”双码认证(rènzhèng)体系，为每一份农产品赋予独一无二的“数字身份证”，走出(zǒuchū)了一条独具特色的农产品质量管控之路。 在石堆镇雅茹(zhènyǎrú)家庭农场的(de)大棚内，色泽橙黄的胡萝卜、圆润光亮的土豆新鲜出土，工人们熟练地分拣、包装。农场负责人王雅茹介绍说：“我们的蔬菜价格比普通蔬菜高，比如土豆一斤(yījīn)能卖到4元，这都得益于‘双码(shuāngmǎ)身份证’和生态标准种植。” 消费者只需扫描包装上的二维码，就能获取土豆的完整信息、检测记录以及信用等级等数据。该数据平台(píngtái)接入(jiērù)中检全球商品追溯云平台，确保数据不可(bùkě)篡改，为产品进入高端市场提供支撑。目前，安丘市的“双码认证”体系已初见成效，13类产品获得生态原产地认证，15家生产(shēngchǎn)经营主体接入数据平台，生态化(shēngtàihuà)发展各类农场(nóngchǎng)1300余家。 安丘坚持用(yòng)国际标准把控(kòng)农产品质量安全，发展有机生态循环农业，探索(tànsuǒ)“从土壤到餐桌”全链条数字化社会共治新路径。秉持“有标贯标、无标建标”的理念，制定涵盖6大类(dàlèi)的40多个(gè)农业标准综合体，推广实施33个良好农业操作规范(guīfàn)及200多项先进技术标准，形成与(yǔ)国际接轨的现代农业标准体系，并鼓励企业申请国内外认证。全市410家企业通过SC认证，80家企业通过HACCP、日本JAS、英国BRC、德国(déguó)IFS等国际认证，培育“鲁丰”“渠风”“盛大”“万鑫”等一批知名农产品品牌。 安丘(ānqiū)通过严监管、高标准让(ràng)安全优质成为安丘农产品的“金字招牌”，让品牌优势化为经济优势，产品销售网络遍布全球80多个国家和(hé)地区，出口业绩连续16年稳步增长，被誉为“世界的菜篮子”。 从田间地头到世界餐桌，安丘(ānqiū)正以品牌(pǐnpái)建设为笔、质量安全(ānquán)为墨，书写着中国式农业现代化的生动答卷。未来，这座农业强市将继续深耕品牌建设，严守质量底线，让“安丘农耕”品牌香飘四海，为乡村振兴(zhènxīng)注入更强动能。 (大众新闻记者 都镇强 通讯员赵峰 牛海青(niúhǎiqīng) 李琳琳）