聚焦全球美食好味道！2025山东省外贸优品购物季活动第二期启幕

小满时节，站在苇沟村北截子的一处山坡上(shàng)，面前的田垄里鸡头黄精成行(chéngháng)连片，直挺的叶片尽染新绿。这些茁壮的幼苗，在这里(zhèlǐ)经历了两个春秋。 2023年(nián)春天(chūntiān)，经过数月沙藏处理的种子，被均匀播撒在育苗大棚里。花谢花(huāxièhuā)又开，一年又一年。当第三个夏天到来的时候，这一批鸡头黄精种苗更加茁壮。 苇沟村位于济南南部山区，与山东药乡国家森林公园(guójiāsēnlíngōngyuán)为(wèi)邻。2025年7月黄精种苗出圃，将是该村近年(jìnnián)发展林下中草药种植的重要阶段性成果，其预期产值上百万元。对村(duìcūn)党支部书记孙茂财来说，这也算是看见“回头钱”了。 时间(shíjiān)是最好的见证者。从最初种菊花、办菊花文化节，到黄精种子育苗获得成功，再到引种长白山(chángbáishān)人参，苇沟村过去(guòqù)七年一路(yīlù)走在中草药种植、发展林下经济的大道上。“前面一直在投入，看不到什么回报。”在苇沟村乡村运营师尹(shīyǐn)一帆看来，村里发展中草药种植项目，秉持的是“长期主义”，得益于孙茂财书记带头默默坚持。 鸡头(jītóu)黄精俗称鸡头参，“泰山(tàishān)四大名药”之一的泰山黄精，便属于鸡头参。这种多年生草本植物，具有喜阴、耐寒、怕干旱(gānhàn)的特性。因此，在湿润荫蔽的环境下，植株(zhízhū)生长良好。地处泰山北麓、药乡之邻的苇沟村，周边山场林地土层较厚、富含有机质，而且壤土(rǎngtǔ)排水、保水性能比较好，非常适合鸡头黄精的生长。 “今年7月份就(jiù)可以出圃了，共有(gòngyǒu)80万株到100万株种苗。”孙茂财告诉农村大众记者，2025年育苗面积又增加了20亩，预计两年多以后出苗在500万株以上，可以满足上千亩林下黄精种植(zhòngzhí)的(de)需求。 刚开始的时候，孙茂财听人说，黄精育苗过程中不能多浇水。但经过实践摸索，他得到的经验恰恰相反，“一定要保持土壤湿润”。为此，苇沟村中草药种植专业(zhuānyè)合作社在(zài)2025年(nián)升级了喷灌及加压设备(shèbèi)，以保证育苗基地浇水均匀有效。 这样一来，土壤的湿度更有保障，可明显提高黄精种苗的出苗率。据(jù)记者了解，之前浇灌条件(tiáojiàn)相对差一些的山坡地，出苗率不到60%。“如今，每块地的出苗率都在(zài)90%左右(zuǒyòu)，是有把握的。”孙茂财说。 从2018年孙茂财试种泰山贡菊开始，苇沟村通过开发利用(kāifālìyòng)村内闲置土地、流转本村及周边(zhōubiān)村庄土地650余亩，历时7年接续发展林下中草药种植，现已形成涵盖农业种植、生产加工、电商(diànshāng)销售和康养等板块的中草药全(quán)产业链发展模式。 比如，成熟黄精叶嫩芽可加工成黄精叶茶，年均亩均产值约1500元。去除成本，年均每亩净利润超6000元。“我们今年回收(huíshōu)黄精叶500斤，通过炒制加工后，产值可达30万元。”尹一帆介绍(jièshào)，合作社自主生产的(de)(de)泰山黄精六味丸、黄精丝茶(sīchá)、黄精零食等多款健康食品已在线上销售，正在研发基于黄精发酵工艺的黄精黄酒(huángjiǔ)、黄精酱油，以及清饮食系列的泰山黄精燕麦粥等。 不止于此。在苇沟(wěigōu)村的幽林之中，不仅种植有(yǒu)泰山鸡头黄精，还引种了来自长白山的石柱参、西洋参。 人参“纯仿(chúnfǎng)野生种植” 人工种植的人参称为园参，而石柱(shízhù)参有“园参之冠”的美誉。石柱参，又称柱参，是(shì)形态和药用价值最接近野山参的栽培品系(pǐnxì)。其产地在长白山余脉辽东山区的辽宁宽甸，有着(yǒuzhe)400多年的栽培历史。2023年11月，苇沟村中草药种植专业合作社，通过石柱参专家王谷强，将家住长白山的石柱参迁到了泰山(tàishān)北麓。 “当时移栽了5-7年的石柱参苗2000多株，播洒(bōsǎ)石柱参水籽数万粒。”孙茂财介绍，同时种下了1.5万株(wànzhū)西洋参。2024年春天，他和王谷强(wánggǔqiáng)教授惊喜地发现，石柱参成功在(zài)苇沟扎下了根。而且，18个月过后，成片的西洋参也展露出勃勃生机，比(bǐ)在“老家”长得还旺。 站在坡前望去，绿色掩映之间的黑色遮阳网(zhēyángwǎng)(zhēyángwǎng)泛起光影，格外显眼。遮阳网下(xià)，便是以圆木勾边加固的参床。这样进行林下仿野生种植人参，便于必要的管理，可实现规模化种植。 为了进一步模拟野生(yěshēng)种植，孙茂财在人迹罕至的密林乱草间做了个实验：将(jiāng)部分石柱参苗移栽(yízāi)到几个不同地点，不再人工干预其生长过程。“一窝一窝的，现在长得都很好！”孙茂财在草木间穿行(chuānxíng)许久，找到了几株并排生长、头顶绿色蓓蕾的石柱参。 他将这称为“纯仿野生种植”，而筑参床的模式则是“半野”。不管是“纯野”还是“半野”，都给出了很好的答案——在济南南部山区，石柱参这一最具野性的园参品系(pǐnxì)能够(nénggòu)生长，而且长得(zhǎngdé)很好。 “算是给南部山区适合种植人参的区域，摸索(mōsuǒ)了一条可能(kěnéng)的林下经济发展道路。”孙茂财习惯性地嘿嘿一笑，“如果石柱参、西洋参大面积地落户到林子里，那(nà)就距离‘寸土寸金’不远了。” 按照合作社发展设想(shèxiǎng)，下一步将与王谷强等专家加强合作，争取推出(tuīchū)更多人参深加工产品。同时加强与周边村庄的联动(liándòng)，推动黄精等中草药种植向更多农户延伸(yánshēn)，形成集种植、加工、文旅于一体的“黄精村”特色产业品牌。 （大众(dàzhòng)新闻·农村大众记者 边良）